长期吃素会导致不孕吗

 　　长期吃素会导致不孕吗虽然素食容易引发营养失衡，但也有很多长寿老人饮食偏向清淡或干脆素食，长期吃素会导致不孕吗一样健康硬朗。专家表示，目前并没有具体的文献或者样本监测说素食对健康就是不好的，“如果说素食对健康就是不利，也不科学。 ”

　　长期吃素会导致不孕吗素食是否对健康构成影响，主要还是要看素食者的饮食结构如何。虽然各种肉类富含蛋白质、脂肪等营养物质，但素食者也可以从蛋、奶、豆类、谷物、干果中获得这些营养素。所以对素食者来说，即使不吃肉，也是有办法做到营养均衡的。

　　许多长年素食者身体健康，这与他们对蛋奶、豆类的摄入量足够有一定关系。“蛋奶和豆类都是很好的蛋白质来源，而且还能提供丰富的钙质以及蔬果中相对贫乏的脂溶性维生素，所以这类素食者的饮食质量可以说并不比肉食者差。 ”说，而且因进食导致的营养缺乏一般会在开始吃素2年甚至6年后才表现出来，短期内很难看出其影响。

　　吃素容易缺啥营养?

　　植物性食物中没有维生素B12

　　虽然素食不一定会导致营养不良，但有些素食者偏食，比如从不吃蛋奶食品、脂肪含量多的食品，这样就容易导致营养缺失。因为人体正常代谢过程中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水是必需的物质。荤素搭配是获取这些营养物质的重要前提。

　　单一素食容易导致哪些营养素缺失?专家表示，对不吃蛋奶的素食者来说，蛋白质很容易摄入不足。另外，由于植物性食物中几乎没有维生素B12，这也是素食者容易缺乏的营养素。“豆类可以补充蛋白摄入的不足，维生素B12也存在于发酵的豆制品或菌类中，吃些腐乳、纳豆之类的食品也可补充这些营养素。 ”

　　长期吃素会导致不孕吗由此看来，素食者虽然缺少从肉类中获得的营养物质，但如果在各种营养物质的摄入方面有所注意，多吃豆类、菌类、坚果及蛋奶类食品，营养摄入上基本不会有什么问题。

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